Hur länge ska man koka frikadeller

Blandfärsfrikadeller

Frikadeller skiljer sig från köttbullar genom för att man kokar dem inom buljong istället för för att steka dem. Om ni vill äga frikadellerna inom en soppa kan ni koka dem direkt inom soppan. på grund av att erhålla frikadellerna fluffiga blandar man ner lite grädde inom färsen. vid Tilias sommarläger serverade oss frikadeller mot bönpasta samt en kryddig grönasksås.

Gör därför här

Blanda samman färs, grädde, salt samt peppar mot en smidig färs.
Forma bollar, ungefär lika stora såsom en golfboll med hjälp av enstaka fuktad tesked och handflatan. Lägg bollarna att uttorkning på enstaka skärbräda.
Koka upp bukjongen. placera eller sätt ner några frikadeller inom taget samt låt dem sjuda inom vattnet tills de flyter upp. Upprepa tills varenda frikadellerna existerar kokta.
Servering: Servera frikadellerna inom en soppa eller inom sås mot pasta.

Frikadeller i buljong – Recept

I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på frikadeller i buljong!

Denna klassiska rätt är perfekt för att stilla både hungern och själen och är enkel att tillaga samtidigt som den erbjuder en värmande komfort!

Frikadeller, de små köttbollarna av smakfull blandfärs, har en plats i många matkulturer världen över. Denna rätt är inte bara god tack vare frikadellerna, utan också av närvaron av den goda och smakrika buljongen som de simmar i.

Att förbereda dessa frikadeller i buljong är enkelt. Börja med att forma frikadellerna genom att blanda färsen med ingredienserna. Därefter formas små bollar som sedan läggs till att sjuda i buljongen.

Medan frikadellerna tillagas i buljongen låter vi dem samtidigt buljongens smaker förenas med frikadellerna till en harmonisk helhet. Frikadellernas saftighet smälter samman med buljongens djup och skapar en rik smakupplevelse som kittlar dina smaklökar och väcker dina sinnen.

Buljongen utgör basen för hela måltiden och dess smak kommer att genomsyra varje tugga av frikadellerna. Du kan välja mellan en köttbuljong som är djup och mustig i smaken, en kycklingbuljong som är ljusare och mer deli

Frikadeller

Omtyckt recept på frikadeller i tomatsås. Dessa saftiga köttbullar görs på blandfärs. Servera med pasta!

Bra att veta när du ändrar antalet portioner.

Detta recept är gjort för 0 portioner. När du ändrar antalet portioner så kan i vissa fall tillagningstid och andra moment i beskrivningen behöva justeras.

Gör så här:

Rör ihop mjölk, ströbröd och kryddor i en skål. Låt stå och svälla i 10 minuter. Skala löken och riv den fint på rivjärnet. Blanda ihop alla ingredienser med färsen. Forma till bullar. Fukta händerna i vatten så går det lättare.
Koka upp buljongen i en stor gryta. Lägg ner hälften av köttbullarna i buljongen och låt frikadellerna sjuda i ca 10 minuter. Ta upp en och kontrollera att dom är helt genomkokta. Lyft ur frikadellerna med hålslev.
Skala löken och hacka den fint. Stek upp i lite olivolja och tillsätt krossade tomater, vatten, riven vitlök och fond. Smaka av med salt och peppar. Värm tomatsåsen och blanda med frikadellerna. Servera till pasta.