Vad du vet om vin

DOCG, IGP, classico, riserva och superiore – vad betyder alla konstiga märkningar på italienska vinflaskor? Vad är skillnaden på spumante och frizzante – och hur vet man om vinet är ”dolce” sött?

Här går vi igenom de viktigaste italienska vinbegreppen.

Har du någonsin stått med en italiensk vinflaska i handen och försökt tyda hur vinet kommer att smaka – bara genom att läsa på etiketten?

Det kan vara en djungel av förkortningar, italienska ord och begrepp som är svåra att förstå. Men om du bara lära dig några av dem, kan det avslöja mycket om vad som väntar i glaset!

Märkningar som DOCG och DOC garanterar hög standard och tradition, medan IGP ger vinmakarna mer frihet. Med etiketter som Classico, Riserva eller Superiore kan du få en vink om vinets smak och lagring.

Här går vi igenom de viktigaste begreppen att känna till.

Vad är skillnaden mellan DOC och DOCG?

• DOCG. Om du ser den här märkningen på flaskan kan du vara säker på att du fått tag på ett riktigt toppvin! DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) är den högsta klassificeringen för italienska viner. Här har vinet genomgått flera kontroller oc
• 

4 säkra tecken på att ditt vin är dåligt

Vin är en känslig produkt som påverkas av många faktorer under tillverkning, lagring och servering. Ungefär 1 på viner är på något sätt skadade. Har du oturen att få in ett sådant vin på en restaurang ska du naturligtvis skicka tillbaka det och har du köpt hem flaskan går det alltid att lämna tillbaka till Systembolaget. Det största problemet är att många inte känner igen hur ett förstört vin smakar och luktar.

---

Snabbmeny för denna artikel

Här kommer 4 vanliga brister du bör hålla utkik efter:

• korkskadat vin
• För ungt
• För gammalt
• Oxiderat

Korkskadat Vin (TCA-kontaminering)

Korkskador uppstår när en förening som kallas TCA (trikloranisol) kontaminerar vinet via korken. TCA kan bildas när klorföreningar (som används vid produktion av naturkorkar) reagerar med svamp som naturligt förekommer i korkmaterialet. När detta händer påverkas vinets aromer och smaker. Vanliga beskrivningar av korkskadat vin är att det luktar unket, som en fuktig källare eller blöt kartong. I vissa fall är korkskadan subtil, medan det i andra fall kan vara mycket uppenbart.

Tecken på korkskada:

• Unken, fuktig lukt (som blöt pappkartong)
• Vinets

  Vinbankens vinordlista - från A till Ö

  Alla har oss någon gång stått var på Systembolaget framför en vin, läst beskrivningen samt kliat oss själva inom huvudet på grund av att oss inte begripet vad likt står var. Därför besitter vi idag plockat fram den enda ordlistan ni behöver på grund av att ni ska bli en specialist på varenda vinbegrepp.

  När ni läser meningen ”Nyanserad, många fruktig smakupplevelse med fatkaraktär, inslag av…” så existerar det ej konstigt för att du möjligen inte vet exakt vad som menas. Den fantastiska världen från vin innehåller en hel del term och mening som varenda säkert äger hört, dock långt ifrån alla vet vad dem faktiskt betyder. Vad passar då ej bättre än en vinordlista som underlättar när ni behöver hjälp.

  Vinordlista - orden som hjälper dig vid Systembolaget

  Vad innebär det egentligen att en vin existerar strävt? Sulfiter, det såsom så flera viner innehåller, vad existerar det egentligen? Vad betyder fruktig, nyanserad, ungdomlig samt aromatisk? oss på Vinbanken har idag tagit fram den ultimata ordlistan således att ni ska uppleva dig trygg nästa gång du står framför vinhyllan på Systembolaget och läser de olika beskrivningarna. Därför har oss nu tagit fram ett vinordlista tillsammans med några från de vanligaste begreppen samt orden.
  

  Aromatisk