Triglycerider kostdoktorn
Triglycerid
- Triglyceridmålinger indgår inom vurderingen af en persons lipidprofil, herunder
- Vurderingen af risikoen for hjertekarsygdomme
- Monitorering af effekten af kost- og livsstilsinterventioner
- Måling af triglycerider er indiceret ved kendt hjerte- og karsygdom1,2 og pancreatitis, især i forbindelse med graviditet 3
- Tilhører gruppen af plasmalipoproteiner, plasmalipider eller blot lipider, såsom også omfatter kolesterol (total), LDL-kolesterol og HDL-kolesterol, samt målinger af diverse apolipoproteiner
- Når triglyceriderne er dannet, pakkes de inom lipiddråber inom cellerne.
- I leveren frigives de derefter til blodbanen som meget-lavdensitetslipoproteiner (VLDL) og transporteres til fedtvæv til opbevaring
- Hos fastende, raske personer bidrager very low density lipoproteins (VLDL) typisk tillsammans med % af plasmaets lipider, LDL tillsammans % og HDL tillsammans %
- Det store bidrag fra VLDL er forklaringen på, at man ved at multiplicere triglycerider tillsammans med 0,45 får et godt estimat af plasmakoncentrationen af VLDL-kolesterol
- Det bruges ved beregningen af LDL-kolesterol, hvis denne ikke kan måle
Vi optager fedtet fra kosten som triglycerider og det er derfor ikke farligt som sådan. Men spiser man for meget fedt, især mættet fedt og margarine (transfedtsyrer) samt planteolier (fx majsolie (friture), vindruekerneolie, sojaolie, solsikkekerneolie) og blandingsprodukter som fx Kærgården, og drikker man for meget alkohol, kan triglycerid blive for højt og derved øge risikoen for hjerte- og kredsløbslidelser.
Forhøjet triglycerid øger også antallet af blodplader og dermed risikoen for blodpropper. Meget højt triglycerid øger også risikoen for betændelse i bugspytkirtlenforstørret lever og milt samt fedtaflejringer i huden .
Det er imidlertid ikke så meget fedt i kosten, der er problemet,. Den vigtigste kilde til triglycerider er kulhydrater som fx brød, pasta, sukker, kager, andre kornprodukter, hvide ris, der bliver omdannet til fedt, hvis det ikke bliver brændt af ved motion. Alle
disse kulhydrater øger produktionen af insulin i bugspytkirtlen, medførende svingende blodsukker og med tiden overvægt, nedsat insulinfølsomhed og eventuelt diabetes (sukkersyge).
Fiskeolie af god kvalitet (må ikke være hasrk) er godt til at modvirke triglycerider, og både fiskeolie o
Voksne med hjertekarsygdom
Voksne med hjertekarsygdom og/eller forhøjet indhold af lipider i blodet
Personer med hjertekarsygdom og/eller forhøjet indhold af total-kolesterol, LDL-kolesterol og/eller triglycerid i blodet samt nedsat HDL-kolesterol, og som ikke er i ernæringsrisiko, ordineres Fedt- og kolesterolmodificeret diæt.
Fedt- og kolesterolmodificeret diæt er baseret på de samme kostprincipper og kostråd som De nordiske næringsstofanbefalinger og De officielle kostråd. Under indlæggelsen kan patienten derfor tilbydes Normalkost.
Patientens ernæringstilstand skal følges, så der let kan gribes ind ved ernæringsrisiko.
Læs mere under opsporing.
Patienter, der skal være indlagt længe, og patienter med nydiagnosticeret hjertekarsygdom, kan med fordel ordineres samtale med klinisk diætist med henblik på en Individuel diætbehandling.
Patienter med svær overvægt og hjertekarsygdom og/eller dyslipidæmi, og som ikke er i ernæringsrisiko, bør ordineres Energireduceret diæt.
Patienter med hjertekarsygdom, som har en nedsat kostindtagelse på indlæggelsestidspunktet eller har risiko for at få en nedsat indtagelse under indlæggelsen, bør ordine